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Dolci & frutta, Impasti, Ricette light, aroma vaniglia, cacao magro, dolcificante, formaggio spalmabile, latte in polvere, lievito, maizena, ricotta light, uova, yogurt bianco magro

Rotolo al cacao Dukan

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Antipasti e Fingerfood, Gli speciali, Ricette vegetariane, Ricette veloci, Secondi, crema di riso, crocchette, cucina romana, fiori di zucca, mozzarella, mozzarella in carrozza, patate, riciclare, riciclo, sformato

Riciclare la mozzarella

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Piatti unici, Primi, Campofilone, crema, crema di zucca, erba cipollina, fettuccine, gamberi, olio EVO, sale, trafila al bronzo, zenzero, zucca

Fettuccine con gamberi su crema di zucca

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Contorni, brodo vegetale, carote, cipolla, funghi champignon, limone, peperone, sale, sedano, spezie, taccole, zenzero

Taccole ripassate alle spezie

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Dolci & frutta, bon bon, cioccolatini, cioccolato fondente, granella di nocciole, nutella, panna, praline, tartufi, tartufo, tartufo dolce

Tartufi cioccolato e nocciole

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Impasti, Preparazioni di base, farina, lievito, pane spugna, sponge bread, spugna, spugna alimentare, uova

Come fare il pane spugna

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Dolci & frutta, colazione, farina, farna di mandorle, fichi secchi, lievto, merenda, olio di semi, plumcake, plumcake con fichi, sale, uova, yogurt bianco, zucchero

Plumcake con fichi e farina di mandorle

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Tempura di trippa La Tempura di trippa: che dire? Qui abbiamo realizzato la quadratura del cerchio unendo un ingrediente tipico della cucina tradizionale ad un metodo di cottura che conquista tutti, anche i più scettici. Il tocco fusion con la cucina orientale è la...

Bocconcini di vitello al latte

Apr 17, 2021 | Ricette light, Secondi | Commenti 0

Bocconcini di vitello al latte I Bocconcini di vitello al latte sono la ricetta di oggi: uno spezzatino in bianco con un basso contenuto di grassi, molto setoso, profumato e veloce da preparare. La carne di vitello è considerata carne bianca (per via della...

Pasta di legumi

Apr 16, 2021 | Gli speciali, Primi, Ricette light, Ricette vegan, Ricette vegetariane | Commenti 0

Pasta di legumi La pasta di legumi è una pasta ipocalorica e proteica; essendo fatta solo di farina di legumi - piselli, lenticchie rosse, ceci e fagioli- e acqua, è particolarmente indicata per chi è intollerante al glutine, per i diabetici e per chi vuole perdere...