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Antipasti e Fingerfood, carota, cipolla, olio EVO, pane grattugiato, pasta sfoglia, pepe, peperoni, pinoli, sale, sedano, uovo, zenzero, zucca, zucchine

Strudel di verdure

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Secondi, formaggio spalmabile, panna, pepe, pietanza, pollo, Pollo al vino bianco, sale, secondo, sovracosce, vino, yogurt

Pollo al vino bianco

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Dolci & frutta, burro, farina 00, farina di mais, lievito in polvere, limone, sale, uova, vanillina, zucchero

Paste di meliga

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Secondi, alloro, arancia, brodo vegetale, burro, cappone, carote, olio EVO, patate, pepe, rosmarino, sale, scalogno, sedano, timo, vino bianco, zucchine

Cappone arrosto

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Primi, brodo vegetale, cipolla, erbe aromatiche, erbe campagnole, olio EVO, patata, pepe, sale, sorgo, zafferano

Zuppa di sorgo con zafferano ed erbe

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Preparazioni di base, Salse, acciughe, aceto di vino rosso, aglio, chiodi di garofano, cipolla, pepe, peperoncino, scalogno, tamarindo, zucchero di canna

Salsa Worcester

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Impasti, Preparazioni di base, acqua, farina 00, olio di semi, sale, semola

Polpette ricotta e olive nere

Mar 21, 2023 | Antipasti e Fingerfood, Ricette vegetariane, Ricette veloci, Secondi | Commenti 0

Polpette ricotta e olive nere Le Polpette di ricotta e olive nere sono un ottimo secondo piatto facile da preparare. Si tratta di una ricetta veloce e con pochi ingredienti che si trovano durante tutto l’anno. Vediamo cosa serve per la preparazione delle...

Pollo del Generale Tso

Mar 18, 2023 | Cucina esotica, Secondi | Commenti 0

Pollo del Generale Tso Il pollo del generale Tso è un piatto di pollo fritto dolce e speziato che viene servito nei ristoranti cinesi nordamericani. Il piatto prende il nome da Zuo Zongtang , uno statista e capo militare della dinastia Qing, sebbene il piatto...

Pollo huli huli

Mar 14, 2023 | Cucina esotica, Secondi | Commenti 0

Pollo huli huli Il pollo Huli-huli è un piatto di pollo alla griglia della cucina hawaiana, preparato cuocendo un pollo alla griglia su legno di mesquite e ungendolo con una salsa agrodolce. “Huli" significa "capovolgere" in hawaiano e si riferisce al metodo...