Tonno con maiale e chutney di mela

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Tonno con maiale e chutney di mela Tonno con maiale e chutney di mela è una ricetta della Chef Marika Prina, che ho avuto modo di apprezzare per la prima volta quando mi sono imbattuta in questa preparazione. Trovavo originale l’accostamento di pesce e carne di...

Pollo alla scozzese

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Pollo alla scozzese (cook a leeki o cock a leekie ) Il Pollo alla scozzese (cook a leeki o anche cock a leekie) è una zuppa scozzese composta da porri e brodo di pollo pepato, spesso addensato con riso  o talvolta orzo. La ricetta originale aggiungeva le prugne...

Ricette con i fichi

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Ricette con i fichi Ricette con i fichi per celebrare settembre ed il prossimo arrivo dell'autunno. Non posso negare di averlo atteso con ansia, questo caldo mi stava uccidendo! E' il periodo dell'anno che preferisco, per il clima mite, i frutti prelibati che offre,...

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