Thanksgiving, Giorno del Ringraziamento

Thanksgiving (Giorno del Ringraziamento) è una festa di origine cristiana osservata negli Stati Uniti d’America (il quarto giovedì di novembre) e in Canada (il secondo lunedì di ottobre) in segno di gratitudine verso Dio per il raccolto e per quanto ricevuto durante l’anno trascorso.

Black Friday

  • Strettamente collegato al Thanksgiving day è nella tradizione americana il Black Friday, ossia il venerdì successivo, che dà inizio negli USA alla stagione dello shopping natalizio.

Celebrazioni

  • Nel giorno del ringraziamento, in tutte le città americane si svolgono parate con carri allegorici e festeggiamenti di ogni tipo e con dei giganteschi pupazzi gonfiati che fanno il giro della città. Il Presidente degli Stati Uniti è solito celebrare il giorno di festa mangiando con i soldati. Il giorno del ringraziamento viene festeggiato anche nello stato libero associato di Porto Rico.

Il pranzo

  • La festa è molto sentita dagli statunitensi, i quali la celebrano preparando pranzi elaborati, il cui piatto principale è il classico tacchino, che viene offerto anche ai vicini di casa e alle persone meno fortunate. Solo negli Stati Uniti, più di 40 milioni di tacchini sono consumati durante il weekend festivo ogni anno. I tipi di condimento del tacchino sono diversi a seconda della zona geografica: nelle cittadine del sud vige l’abitudine di condire la carne con il pane di mais; nel nord degli Stati Uniti il tacchino viene condito con il wild rice, una tipica specie di riso americana. Tipica del pranzo del Thanksgiving è anche la salsa di ossicocco (mirtillo palustre o cranberry), fatta con bacche fresche o congelate. Un altro piatto tradizionale di questa festività sono le patate dolci e la torta di zucca.

Menù del Thanksgiving (Giorno del Ringraziamento)

Tacchino arrosto

Tacchino arrosto

Chutney di mirtilli e Salsa Gravy

Chutney di mirtilli Salsa Gravy

Pannocchie aromatizzate

Pannocchie aromatizzate

Purè di patate o patate dolci o patate e cavolfiore

purè di patate

Pane di mais

Pan di mais

Torta di noci pecan

Torta di noci pecan 1

Torta di zucca

Torta di zucca  Torta di zucca con frolla al cacao

Cheesecake alla zucca 

Cheesecake di zucca

 

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