Risotto alle vongole con salsa di limone

Risotto alle vongole con salsa di limone

Risotto alle vongole con salsa di limone Il Risotto alle vongole con salsa di limone si ispira alla ricetta dello Chef Antonino Cannavacciuolo.   Ingredienti Per 4 persone per la crema di patate e vongole 500 gr vongole 1 cipollotto 1 spicchio aglio 3 patate fumetto...
Crostata di frutta e mascarpone

Crostata di frutta e mascarpone

Crostata di frutta e mascarpone Crostata di frutta e mascarpone, una versione cremosa e golosa della crostata tradizionale. In questa ricetta ho utilizzato i fichi, ma potete adoperare la frutta che preferite. Se usate dei frutti delicati come mirtilli, fragole o...
Salsa Ponzu

Salsa Ponzu

Salsa Ponzu La Salsa Ponzu è una salsa utilizzata comunemente nella cucina giapponese. Tradizionalmente è utilizzata come complemento al sashimi, al tataki o come salsa per il nabemono (una sorta di “fonduta” giapponese). Il suo nome si è diffuso...
4 Torte facili

4 Torte facili

4 Torte facili 4 Torte facili per dare il benvenuto all’autunno! Gustose e veloci, sofficissime, perfette per la colazione e la merenda! Torta ricotta e cioccolato Montate 300 gr di zucchero di canna con 3 uova intere. Aggiungete 300 gr di ricotta vaccina, un...
Papaya salad (som tam)

Papaya salad (som tam)

Papaya salad (som tam) La Papaya salad  (som tam) è un’insalata piccante tipica della gastronomia thailandese; agra e piccante, si prepara utilizzando la papaya acerba come ingrediente principale (ci sono anche molte variazioni sulla stessa ricetta utilizzato ad...