Risotto salmone, pepe rosa e ananas

Risotto salmone, pepe rosa e ananas

Risotto salmone, pepe rosa e ananas   Dopo tanti giorni afosi senza aver appetito, la fresca pioggia ha riportato la voglia di cucinare e di mangiare. Rimanendo in tema estivo, ho preparato, per noi e per voi, un risotto fresco e dal gusto esotico: il Risotto...
Bellini long drink

Bellini long drink

Bellini long drink   Il Bellini è un cocktail ufficiale IBA appartenente alla categoria degli sparkling, che significa ‘frizzante’, a base di vino bianco frizzante, usualmente del prosecco o spumante brut e polpa fresca schiacciata di pesca bianca. È...
Pollo al vino bianco

Pollo al vino bianco

Pollo al vino bianco Il Pollo al vino bianco è la pietanza che ho preparato ieri sera per la cena. Un secondo piatto di carne veloce, saporito, ma anche gustoso e leggero. Ho utilizzato, nello specifico, delle sovracosce di pollo. Normalmente non aggiungo grassi alla...
Zuppe invernali

Zuppe invernali

Zuppe invernali Una base di brodo vegetale e poi….tante zuppe invernali, calde e gustose! Zuppa con sedano rapa Preparate un soffritto con scalogno, carote e porri, unite il sedano rapa tagliato a pezzetti e bagnate con del brodo caldo. Cuocete per 30 minuti e...
Focaccia

Focaccia

Focaccia La focaccia nelle tre versioni più famose: classica, pugliese e genovese. Focaccia ricetta base Ingredienti 500 gr farina 40 gr burro (oppure olio EVO) 250 gr latte 10 gr sale 10 gr zucchero 1 cubetto lievito Scaldare il latte con il burro o l’olio....