Primi piatti con le lumache

Primi piatti con le lumache

Primi piatti con le lumache Primi piatti con le lumache: idee semplici per ricette favolose!   Polenta con lumache alla vicentina In una casseruola di terracotta preparate un soffritto di cipolla, carote, aglio, prezzemolo tritato, battuto di lardo e olio di oliva ed...
Drink caldi

Drink caldi

Drink caldi I Drink caldi sono vere e proprie bevande di conforto nelle fredde giornate d’inverno. Ecco per voi le ricette di tre classici irrinunciabili. Vin brulè Come prepararlo: tagliare la scorza di  un’arancia e di un limone, cercando di evitare la parte...
Zuppa di lenticchie umbra

Zuppa di lenticchie umbra

Zuppa di lenticchie umbra La Zuppa di lenticchie umbra è una preparazione tipica della mia regione. Solo le lenticchie a buccia spessa devono essere tenute in ammollo prima di essere cucinate. Io ho utilizzato le lenticchie di Colfiorito, che sono piccolissime e molto...
Vino di rose

Vino di rose

Vino di rose Il vino di rose è una bevanda di origine antichissima che potete agevolmente preparare in casa. Abbiate cura di utilizzare petali di rose non trattate, sia dal giardino che acquistate nei negozi specializzati in generi alimentari particolari (come sono...
New York Sour

New York Sour

New York Sour Sorprendentemente, il New York Sour, che risale alla fine del 1870, è stato creato a Chicago da un barista che sosteneva di aver inventato il Manhattan. Mentre la paternità del Manhattan non può essere confermata, il New York Sour può tranquillamente...