Cucinare le lumache

Cucinare le lumache

Cucinare le lumache Cucinare le lumache richiede un po’ di perizia e pazienza, ma il risultato al gusto sarà davvero appagante. Non tutti amano mangiare questo prezioso e ricercato ingrediente; le lumache fanno parte della tradizionale cucina povera regionale e...
Impepata di cozze

Impepata di cozze

Impepata di cozze   L’impepata di cozze è un piatto di pesce tipico delle zone di mare del Mediterraneo.  Se desiderate un’impepata classica, ma con un tocco in più di sapore, potrete aggiungere alle cozze anche dei cannolicchi o delle vongole. Potete...
Guazzetto di mare con anacardi e zafferano

Guazzetto di mare con anacardi e zafferano

Guazzetto di mare con anacardi e zafferano Il Guazzetto di mare con anacardi e zafferano soddisfa la mia insaziabile passione per i piatti a base di pesce. Con pochi ingredienti ricercati come zafferano, anacardi e bottarga, possiamo trasformare un semplice sautè in...
Risotto primavera

Risotto primavera

Risotto primavera Il Risotto primavera è una ricetta tipica del Veneto. Torna l’autunno e con esso, la voglia di rimettersi ai fornelli senza morire di caldo!! Con cosa riprendere in mano la mia passione, se non con il mio adorato risotto? Il Risotto primavera è...