Fusilli alla Carrettiera

Fusilli alla Carrettiera

I Fusilli alla Carrettiera fanno parte della tradizione gastronomica romanesca. Ricetta semplice e robusta, arriva, come al solito, dall’agenda di mia nonna e andrebbe cucinata con spaghetti,  la ventresca di tonno (ma un tonno sott’olio di qualità vi darà...