Dreikonigskuchen

Dreikonigskuchen

Dreikonigskuchen La Dreikonigskuchen (Torta del Re Fagiolo) è un dolce tipico dell’Epifania in Svizzera, un pan brioche molto particolare perché realizzato da tante diverse “palline” assemblate insieme. Come molti dolci della Befana, al suo interno viene...
Rocciata dolce con la zucca

Rocciata dolce con la zucca

Rocciata dolce con la zucca La Rocciata dolce con la zucca di cui ho un ricordo vaghissimo per ciò che riguarda le dosi (mi è venuto, ancora una volta in aiuto, il quaderno di cucina di mamma!), ma non certo per il sapore, veniva preparata, in occasione delle feste...
Panpepato

Panpepato

Panpepato Il Panpepato è un dolce di forma tondeggiante (o di pepita), tipico di Terni, Siena e Ferrara. È composto, secondo tradizione, da vari ingredienti: mandorle, nocciole, pinoli, pepe, cannella, noce moscata, arancia e cedro canditi, uva passa, il tutto...