Roccio con cacao e noci

Roccio con cacao e noci

Il Roccio con cacao e noci è una variante più elaborata del classico ciambellone umbro. Perfetto per la merenda, la colazione o per una pausa dolce. Le dosi che le trascrivo pari pari dall’agenda di cucina di mia madre, che misura tutto a cucchiai (e più spesso,...
Roccio

Roccio

Il Roccio, così chiamiamo il ciambellone a Foligno, è il dolce della semplicità, il dessert senza pretese delle nostre origini povere e contadine. Perfetto come base per torte più elaborate, al posto del pan di spagna. Se avanzato o secco, ottimo frullato come...
Frittata primavera al forno

Frittata primavera al forno

La Frittata primavera al forno è un modo gustoso di servire le uova, accompagnate da verdure. Escamotage interessante ed utile se avete in casa persone che non mangiano volentieri le verdure o un’ottima idea di riciclo se avete verdure fresche che vi avanzano....