Mousse al caramello

Mousse al caramello

Mousse al caramello La Mousse al caramello è un delizioso dessert, a base di panna e zucchero. La nota salata del sale di Maldon (se non l’avete, utilizzate pure il comune sale da cucina) lo rende piacevolmente equilibrato ed assolutamente non stucchevole. Il...
Tree cake, la torta albero

Tree cake, la torta albero

Tree cake, la torta albero Tree cake, la torta albero: La ricetta di questa Baumkuchen, fa parte della tradizione tedesca ed è a base di marzapane e amaretto. E’ un dolce tanto complesso quanto scenografico grazie ai suoi tantissimi strati sottili di impasto,...
Donuts

Donuts

Donuts I Donuts (o Doughnuts) sono le tipiche ciambelle americane, tanto care ad Homer Simpson. Dolci, soffici e fragranti, sono simpatiche da vedere e rallegreranno sicuramente feste di compleanno e merende dei bambini……..e gli adulti non sapranno dire di...
Salsa Olandese

Salsa Olandese

Salsa Olandese Per verdure, piatti di pesce delicati e carni bianche 300 g di burro chiarificato 70 ml acqua 50 ml vino bianco secco 10 ml aceto di vino bianco 2 tuorli d’uovo 1 scalogno Succo di 1 limone Pepe bianco q.b. Sale q.b.   Tritate finemente lo...