Tacchino arrosto

Tacchino arrosto

Tacchino arrosto Il Tacchino arrosto preparato con la ricetta tradizionale americana. Perfetto per occasioni speciali (come ad esempio la Festa del Ringraziamento).   Ingredienti  per persone 10/12 persone   1 tacchino da 5/7 kg sale q.b. erbe e/o spezie per...
Le Salse: i Fondi

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FONDI Si differenziano dai brodi per essere più ristretti e densi. Potete sostituirli con dado di carne e dado vegetale. Fondi bianchi I fondi bianchi sono preparati con ossa di carni bianche (pollame e vitello) e lische di pesce. I principali fondi bianchi sono:...