Menù della vigilia di Natale

Menù della vigilia di Natale

Menù della vigilia di Natale  Anche quest’anno eccomi a proporvi un Menù della vigilia di Natale all’insegna del gusto e dei sapori. Piatti tradizionali, rivisitazioni e accostamenti eleganti per un desco festoso e pieno di gioia. Potete realizzare tutte...
Gamberi al curry

Gamberi al curry

Gamberi al curry I Gamberi al curry sono una ricetta facile, veloce, appetitosa e leggera…Di quanti piatti potete dire altrettanto? Lasciamo su il carapace ai gamberi: in questo modo, nonostante la cottura con pochi (o senza) grassi, ne manterremo la giusta...
Spaghetti scampi e pachino

Spaghetti scampi e pachino

Spaghetti scampi e pachino Gli Spaghetti scampi e pachino sono il piatto forte di una nota pizzeria locale. Per anni ho cercato di ricreare il particolare sapore che li contraddistingue, scervellandomi sulla presenza di una qualche misteriosa erba aromatica che...