Risotto ai fichi d’India

Risotto ai fichi d’India

Risotto ai fichi d’India Il Risotto ai fichi d’India è il mio nuovo esperimento in cucina. Il fico d’India è una pianta nativa del Messico. Da qui, nell’antichità, si diffuse tra le popolazioni del Centro America che la coltivavano e...
Carpaccio di carne

Carpaccio di carne

Carpaccio di carne Il carpaccio di carne è una pietanza che spesso ci risolve velocemente il pasto, ma può diventare un antipasto o un fingerfood originale se accompagnato da salse intriganti e particolari. Ecco per voi alcune idee di accostamento. Piatto nato a...
Lumache in umido

Lumache in umido

Lumache in umido Lumache in umido per tutti gusti! Previa cottura le lumache vanno opportunamente trattate con il procedimento che trovate QUI! Buon appetito! Calabria: olio, 2 spicchi d’aglio, 1 kg di lumache vive, mezzo bicchiere vino bianco; rosolare...