Riso alla cantonese

Riso alla cantonese

Riso alla cantonese Il Riso alla cantonese è un piatto che fa parte dei menù di cucina cinese; tuttavia, a differenza di come siamo abituati a credere, non è un piatto di origine cinese bensì occidentale. E’ il riadattamento del chào fàn,  un genere di piatti...
Maiale in Agrodolce Cinese

Maiale in Agrodolce Cinese

Maiale in Agrodolce Cinese La mia grande passione per la cucina orientale, in un grande classico della cucina cinese. La riuscita del piatto è nell’equilibrio di dolce e salato, di morbido e croccante. Un piatto di carne con cui stupire i vostri ospiti....
Salsa Agrodolce cinese

Salsa Agrodolce cinese

Salsa Agrodolce cinese Per 250 ml di salsa agrodolce   80 grammi  ketchup * 2 cucchiaini aceto di riso cinese 2 cucchiai salsa di ostriche 13 grammi di zucchero 120 grammi di acqua 2 cucchiaini di amido di mais 1 cucchiaino di olio di sesamo 30 grammi di salsa di...