Ricette con la Calendula

Ricette con la Calendula

Ricette con la Calendula La Calendula è un genere di piante della famiglia delle Asteraceae, originario di Europa, Nord Africa e Medio oriente. Comprende 12 specie, la più conosciuta delle quali è la Calendula officinalis. Il nome deriva dal latino Calendae, parola...
Muffin cacio e pepe

Muffin cacio e pepe

Muffin cacio e pepe I Muffin cacio e pepe sono la mia risposta salata al muffin dolce. Perché per me, il dolce è buono, ma il salato è SACRO!  😀 Scherzi a parte….Avevo della buonissima ricotta fresca ed avevo preparato dei fantastici muffin ricotta e cioccolato,...
Menù per un compleanno

Menù per un compleanno

Menù per un compleanno In occasione dei sedici anni della mia Vittoria, vi propongo un Menù per un compleanno, ricercato e particolare, che include piatti di tradizione rivisitati, pietanze che strizzano l’occhio all’Oriente, grandi classici, secondi...
Paccheri con crema di zucca e salsiccia

Paccheri con crema di zucca e salsiccia

Paccheri con crema di zucca e salsiccia Paccheri con crema di zucca e salsiccia. Ovvero, come unire tre eccellenze italiane: i paccheri, pasta tradizionale napoletana aventi la forma di maccheroni giganti, generalmente realizzati con semola di grano duro. Il termine...
Carrot cake americana

Carrot cake americana

Carrot cake americana La Carrot cake è una torta tipica della gastronomia americana le cui origini sono controverse. Ricette per torte di carote si trovano già dal 1827, in un libro di cucina francese pubblicato in Inghilterra. Un’altra ricetta del 19 ° secolo...