Pretzel

Pretzel

Pretzel  Il Pretzel o brezel è un tipo di pane molto popolare tra le popolazioni di lingua tedesca, diffuso soprattutto in Germania, Austria, Svizzera e Alto Adige. A seconda delle regioni, viene detto anche Laugenbrezel, Pretzel, Pretzl, Breze o Brezn. A Monaco di...
Focaccia di zucca

Focaccia di zucca

Focaccia di zucca La Focaccia di zucca è un’idea sfiziosa per una preparazione che si presta ad essere servita come antipasto, snack o piatto unico, sostituto del pane. In questa ricetta, per la farcia, ho utilizzato una crema spalmabile, ma potere guarnire...
Pasta con le briciole

Pasta con le briciole

Pasta con le briciole La Pasta con le briciole è un piatto che attinge direttamente dalla cucina tradizionale toscana. La ricetta originale prevede l’utilizzo dei PICI (Sono una tipica pasta fresca toscana, simile agli spaghetti ma più larghi, preparati con...
Paglia e fieno con finferli su crema di formaggio

Paglia e fieno con finferli su crema di formaggio

Paglia e fieno con finferli su crema di formaggio La Paglia e fieno con finferli su crema di formaggio è un piatto perfetto per le giornate d’autunno e invernali. Avendo un papà esperto raccoglitore di funghi, non manca mai, nel mio congelatore, una generosa...