Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat La Kartoffelsalat  è la ricetta dell’insalata di patate alla tedesca, che troviamo, leggermente modificata, anche tra le preparazioni altoatesine. E’ facilissima da preparare e si abbina perfettamente con wurstel, con salsicce o costolette....
Tabbouleh

Tabbouleh

Tabbouleh Il Tabbouleh è una pietanza araba appartenente alla cucina levantina. Consiste in un’insalata a base di bulgur, con prezzemolo, cipollotti e menta tritati fini e con pomodoro e cetrioli,  il tutto condito con succo di limone e olio d’oliva. Il...
Causa rellena

Causa rellena

Causa rellena La Causa rellena (causa ripiena) è un piatto tipico della gastronomia peruviana: la sua origine risale all’epoca precolombiana; per questo piatto venivano usate le patate gialle native (papas amarillas) e il peperoncino giallo tritato (aji...
Hummus di ceci light

Hummus di ceci light

Hummus di ceci light L’Hummus di ceci light è una ricetta pensata per chi segue una dieta ipocalorica e non vuole rinunciare al gusto squisito di questa salsa deliziosa. I ceci sono energetici e contengono moltissime sostanze fondamentali per il benessere...
Gamberi al curry

Gamberi al curry

Gamberi al curry I Gamberi al curry sono una ricetta facile, veloce, appetitosa e leggera…Di quanti piatti potete dire altrettanto? Lasciamo su il carapace ai gamberi: in questo modo, nonostante la cottura con pochi (o senza) grassi, ne manterremo la giusta...