Girasoli al profumo di bosco

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Girasoli al profumo di bosco Oggi siamo ospiti del ristorante Gli Antichi Sapori della Valle Verde dove abbiamo potuto assaggiare e godere di una cena gustosa. Abbiamo particolarmente apprezzato un antipasto a base di burrata affumicata, accompagnata da crostini di...
Primi piatti con le lumache

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Primi piatti con le lumache Primi piatti con le lumache: idee semplici per ricette favolose!   Polenta con lumache alla vicentina In una casseruola di terracotta preparate un soffritto di cipolla, carote, aglio, prezzemolo tritato, battuto di lardo e olio di oliva ed...
Risotto ai funghi

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Risotto ai funghi Il Risotto ai funghi è un primo piatto tipicamente autunnale, che regalerà alle vostre tavole tutto il fascino del sapore e dell’aroma del sottobosco. Se c’è una cosa di cui non sono mai sprovvista sono i funghi. Mio padre è un esperto...
Pizzoccheri con crema di porcini e salvia

Pizzoccheri con crema di porcini e salvia

Pizzoccheri con crema di porcini e salvia I Pizzoccheri con crema di porcini e salvia sono un formato di pasta a base di grano saraceno. La ricetta tradizionale li vuole cucinati con verze, formaggio Bitto o Casera, patate e tanto tanto tanto burro, goduria del palato...