Involtini di pollo allo zafferano

Involtini di pollo allo zafferano

Involtini di pollo allo zafferano   Gli Involtini di pollo allo zafferano con verdure e olive nere sono un saporito piatto unico che delizierà il vostro palato. Ne abbiamo numerosi esempi nella cucina tradizionale italiana: Abbuticchio – involtino di trippa...
Olive all’ascolana

Olive all’ascolana

Olive all’ascolana   Le olive all’ascolana sono un piatto tipico marchigiano, originario della città di Ascoli Piceno, oggi diffuse in tutto il territorio italiano, ma anche al di fuori dei confini nazionali. Vengono generalmente servite assieme ad...
Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora   Il Pollo alla cacciatora è un piatto tipico della cucina povera italiana; in alcune ricette il pollo viene sfumato con vino bianco e aceto di vino mescolati. Alcuni amano aggiungere olive, aglio nel soffritto ed altre verdure come...
Chicken lollipops

Chicken lollipops

Chicken lollipops  Le Chicken lollipops sono ali di pollo raccolte a caramella, accompagnate da porro fritto a capelli d’angelo, adagiate su un  letto di salsa olandese allo zenzero e peperoncino, finite con scorzette di arancio e limone. E’ un piatto semplice,...
Passatelli

Passatelli

Passatelli I Passatelli sono una delle più classiche minestre della provincia di Bologna; sono diffusi anche nelle Marche, nonché a Roma, dove vengono preparate specialmente nei giorni di festa.  Il piatto, che è citato nel ricettario dell’Artusi, discende...