Feb 16, 2019 | Piatti unici, Primi |
Pasta, gamberi, passatina leggera di ceci con bisque Pasta, gamberi, passatina leggera di ceci con bisque: ovvero, quando, con un pizzico di fantasia, gli avanzi di frigorifero diventano gourmet. Un po’ di gamberi da cuocere, una manciata di ceci rimasti di...
Feb 10, 2019 | Gli speciali |
Menù San Valentino al maschile Un Menù San Valentino al maschile; quante volte vi sarete chieste, care le mie donne: “Che cavolo cucino per San Valentino?”. Alcune di noi preferiscono essere invitate a cena fuori, altre preparano una cenetta romantica per...
Gen 3, 2019 | Cucina esotica, Primi |
Riso alla cantonese Il Riso alla cantonese è un piatto che fa parte dei menù di cucina cinese; tuttavia, a differenza di come siamo abituati a credere, non è un piatto di origine cinese bensì occidentale. E’ il riadattamento del chào fàn, un genere di piatti...
Nov 28, 2018 | Primi, Ricette vegetariane |
Calamarata con crema di piselli, stracciatella e polvere di pomodoro La Calamarata con crema di piselli, stracciatella e polvere di pomodoro è il piatto che voglio proporvi quest’oggi. E’ una ricetta semplicissima, ma di grande effetto, per i suoi colori...
