Nov 28, 2018 | Primi, Ricette vegetariane |
Calamarata con crema di piselli, stracciatella e polvere di pomodoro La Calamarata con crema di piselli, stracciatella e polvere di pomodoro è il piatto che voglio proporvi quest’oggi. E’ una ricetta semplicissima, ma di grande effetto, per i suoi colori...
Lug 28, 2018 | Gli speciali |
La cucina fa parte della memoria comune, del nostro vissuto, del passato e del progetto, della seduzione e dell’affetto. Ogni profumo, ogni sapore, ogni consistenza, ogni sensazione ci riportano a momenti segnanti, felici o dolorosi, ci riempiono di nostalgia, di...
Giu 27, 2018 | Piatti unici |
La Vignarola è una ricetta che rientra nella tradizionale cucina povera del Lazio. L’etimologia del nome viene fatta risalire al termine dialettale “vignarolo” cioè “ortolano”. Le origini di questa ricetta sono incerte e non certificate: vengono...
Apr 22, 2018 | Gli speciali, Primi |
Primi piatti con le lumache Primi piatti con le lumache: idee semplici per ricette favolose! Polenta con lumache alla vicentina In una casseruola di terracotta preparate un soffritto di cipolla, carote, aglio, prezzemolo tritato, battuto di lardo e olio di oliva ed...
