Ricette con la Calendula

Ricette con la Calendula

Ricette con la Calendula La Calendula è un genere di piante della famiglia delle Asteraceae, originario di Europa, Nord Africa e Medio oriente. Comprende 12 specie, la più conosciuta delle quali è la Calendula officinalis. Il nome deriva dal latino Calendae, parola...
Menù per un compleanno

Menù per un compleanno

Menù per un compleanno In occasione dei sedici anni della mia Vittoria, vi propongo un Menù per un compleanno, ricercato e particolare, che include piatti di tradizione rivisitati, pietanze che strizzano l’occhio all’Oriente, grandi classici, secondi...
Gnocchi di zucca con pesto di ortiche al gorgonzola

Gnocchi di zucca con pesto di ortiche al gorgonzola

Gnocchi di zucca con pesto di ortiche al gorgonzola Gli Gnocchi di zucca con pesto di ortiche al gorgonzola sono il piatto che ho preparato per il pranzo di oggi. Ho variato la miscela del pesto, inserendo il gorgonzola al posto del pecorino, per dare un sentore di...
Spaghetti di soia con verdure

Spaghetti di soia con verdure

Spaghetti di soia con verdure Gli Spaghetti di soia con verdure sono un piatto tipico della cucina del Sol Levante, da me leggermente variato con l’aggiunta di pinoli tostati (che potete omettere, se non graditi). Sono molto veloci da preparare: la cottura della...