Mix aromatici

Mix aromatici

Mix aromatici I Mix aromatici sono un’arma da tenere a portata di mano in cucina per dare un tocco sempre diverso ai vostri piatti. Garam Masala È una combinazione di spezie tipica della tradizione gastronomica pakistana e indiana. Ne esistono diverse varianti....
Salsa HP

Salsa HP

Salsa HP La salsa HP (la risposta inglese al ketchup!) venne inventata a fine ottocento: pare che il suo inventore Garton venne a sentire che un ristorante al Parlamento la serviva e da buon mercante decise di chiamarla salsa HP (House of the Parliament) e difatti la...
Crostatine messicane

Crostatine messicane

Crostatine messicane Le Crostatine messicane sono una simpatica preparazione dal gusto intenso ed esotico che vi regalerà le suggestioni della cucina messicana. Un mix di ingredienti saporiti, freschi, piccanti, pieni di brio. Un  interessante mix di cotto/crudo, in...
Pani Puri

Pani Puri

Pani Puri Il Pani Puri (pani poori), conosciuto anche con il nome di “golgappa”, è un tipico pane indiano servito come cibo di strada in India, Nepal e Pakistan. Letteralmente, il nome significa “acqua nel pane fritto”. Esso consiste in un involucro di pasta di forma...
Menù San Valentino teenagers

Menù San Valentino teenagers

Menù San Valentino teenagers Menù San Valentino teenagers: un menù di San Valentino per i giovani che vogliono accostarsi alla cucina, creando un momento conviviale romantico, semplice ma non banale. Ho una figlia adolescente e spesso le sue amiche mi chiedono...