Reginette pane, burro e alici

Reginette pane, burro e alici

Reginette pane, burro e alici Le Reginette pane, burro e alici sono una ricetta che mi girava in testa da qualche giorno. Papà mi aveva portato un vasetto di alici sott’olio. Sa che mi piacciono molto, ma le compro di rado. E pensare che da bambina, una delle...
Primi piatti con le lumache

Primi piatti con le lumache

Primi piatti con le lumache Primi piatti con le lumache: idee semplici per ricette favolose!   Polenta con lumache alla vicentina In una casseruola di terracotta preparate un soffritto di cipolla, carote, aglio, prezzemolo tritato, battuto di lardo e olio di...
Ostriche alla Rockfeller

Ostriche alla Rockfeller

Ostriche alla Rockfeller Le ostriche alla Rockfeller sono un antipasto di mare tipico della gastronomia americana. Si tratta di una variante sperimentata per la prima volta nel lontano 1899 nel famosissimo ristorante Lafitte’s Landing di New Orleans da Jules...
Menù della cena degli amici

Menù della cena degli amici

Menù della cena degli amici Oggi vi propongo il Menù della cena degli amici, organizzata il 26 dicembre, una ricorrenza che dedico a quelle persone che reputo essere la mia famiglia acquisita, persone che conosco da tutta la vita (o quasi) e che tengo care come se...