Tiramisù arancia e zafferano

Tiramisù arancia e zafferano

Tiramisù arancia e zafferano   Tiramisù arancia e zafferano, con granella di pistacchio e scaglie di cioccolato fondente. La rivisitazione del più classico dei dessert italiani. Un tiramisù perfetto per i bambini (non contiene né alcool né caffè), ma apprezzato anche...
Mousse all’ananas

Mousse all’ananas

Mousse all’ananas La Mousse all’ananas è un dessert fresco e delicato, perfetto in ogni occasione, ma soprattutto nella stagione estiva. Per prepararlo ho utilizzato ananas in scatola, ma va ovviamente benissimo dell’ananas fresco. La quantità di...
Menù di Natale

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Menù di Natale Idee per un Menù di Natale,  il pranzo più importante della tradizione italiana, un banchetto ricco e variegato che sposa l’innovazione alla cucina di famiglia. Proposti i grandi arrosti, ma anche alternative vegetariane. Dolce finale, la nostra...
Menù della vigilia di Natale

Menù della vigilia di Natale

Menù della vigilia di Natale  Anche quest’anno eccomi a proporvi un Menù della vigilia di Natale all’insegna del gusto e dei sapori. Piatti tradizionali, rivisitazioni e accostamenti eleganti per un desco festoso e pieno di gioia. Potete realizzare tutte...
Rigatoni con speck e uva fragola

Rigatoni con speck e uva fragola

Rigatoni con speck e uva fragola I Rigatoni con speck e uva fragola sono il piatto del pranzo di oggi. L’uva fragola è una varietà di uva da tavola e da vino derivata dalla Vitis labrusca, specie di origine nordamericana. Tutti i tipi di uva fragola sono...