Pane e Nostalgia

Pane e Nostalgia

La cucina fa parte della memoria comune, del nostro vissuto, del passato e del progetto, della seduzione e dell’affetto. Ogni profumo, ogni sapore, ogni consistenza, ogni sensazione ci riportano a momenti segnanti, felici o dolorosi, ci riempiono di nostalgia, di...
Rotolo al cioccolato

Rotolo al cioccolato

Rotolo al cioccolato Il Rotolo al cioccolato è un dolce molto semplice e gustoso che riscuote sempre un grande successo tra grandi e piccoli. Ideale per la colazione, la merenda o per una pausa dolce, si prepara in pochissimo tempo e con ingredienti semplici e di...
Menù per un compleanno

Menù per un compleanno

Menù per un compleanno In occasione dei sedici anni della mia Vittoria, vi propongo un Menù per un compleanno, ricercato e particolare, che include piatti di tradizione rivisitati, pietanze che strizzano l’occhio all’Oriente, grandi classici, secondi...
Salame del Re

Salame del Re

Salame del Re  Il Salame del Re è un dolce tipico del centro Italia: in Umbria è uno dei dolci più noti ed apprezzati ed ha origini antiche. Molto diffuso nella zona del Lago Trasimeno, viene proposto in occasione di eventi speciali o festività particolari. In...
Torrone al cioccolato

Torrone al cioccolato

Torrone al cioccolato Il Torrone al cioccolato, lo confesso, non aveva su di me lo stesso appeal di quello classico…..Finché non me lo sono fatto da sola! Troppo spesso i prodotti industriale (non tutti per fortuna!) utilizzano materiali non proprio di grande...