Cucinare con le more

Cucinare con le more

Cucinare con le more Cucinare con le more è facile e crea armonie golose: potete preparare la sempre ottima marmellata, torte e crostate, smoothie, budini, risotti, pasta fresca e favolose salse per accompagnare arrosti. I miei ricordi sono legati alla raccolta su...
Cucinare con le castagne

Cucinare con le castagne

Cucinare con le castagne Cucinare con le castagne in maniera originale, per preparare un menù completo con queste delizie d’autunno. Crostini di pane nero con lardo e castagne: Fate bollire 300 gr di castagne; quando saranno pronte, fatele insaporire in una...
Castagnaccio

Castagnaccio

Castagnaccio Il Castagnaccio (localmente conosciuto anche come castignà, migliaccio, baldino, ghirighio o patona) è una torta di farina di castagne. Tipico delle zone appenniniche di Piemonte, Liguria, Toscana, Umbria, Lazio, Emilia e Romagna, Calabria (prende il nome...
Gelato con fichi e noci

Gelato con fichi e noci

Gelato con fichi e noci Gelato con fichi e noci, un gelato autunnale perfetto come fine pasto, ma originalissimo come antipasto, servito con del pregiato prosciutto crudo.   Per il gelato 250 ml latte 200 gr panna 100 gr zucchero 2 tuorli 8 fichi  1/2 stecca...