Sartù di riso alla salvia con burrata

Sartù di riso alla salvia con burrata

Sartù di riso alla salvia con burrata Sartù di riso alla salvia con burrata: ancora una variazione sul riso e su un classico della cucina napoletana. Un timballo gustoso che rivelerà un cuore cremoso e croccante al tempo stesso.  La pietanza partenopea prende il nome...
Galantina

Galantina

Galantina La galantina (dal latino medievale galatina, forma dalmatica di gelatina) è un secondo piatto a base di carni bianche. La preparazione della galantina in alcuni stati europei, come ad esempio la Polonia, è attestata fin dal Medioevo. La galantina può essere...
Marmellata di rose

Marmellata di rose

Marmellata di rose La Marmellata di rose è una marmellata eccellente sul pane e sulle fette biscottate, ottima anche per  guarnire gelato, panna cotta o semifreddi e per farcire torte, muffin e cupcake. E’ una preparazione raffinata e ricercata, ma semplice da...