Cheesecake alla zucca

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Cheesecake alla zucca La Cheesecake alla zucca, una cheesecake davvero insolita e squisita. Potete crearne anche una versione con base di biscotti al cacao. In questo caso, per la finitura, utilizzate del cioccolato fuso al posto del caramello. Ingredienti Per 8...
Vellutata di porri e gamberi

Vellutata di porri e gamberi

Vellutata di porri e gamberi La Vellutata di porri e gamberi che vi presento oggi è una ricetta che ho modificato da quando seguo il regime dietetico Dukan. E’ davvero facile questo percorso, perché mi permette di mangiare cose che amo, semplicemente rendendole...
Spatzle bianchi

Spatzle bianchi

Spatzle bianchi Gli Spatzle bianchi (termine del dialetto svevo che significa piccoli passeri, passerotti) sono gnocchetti di forma irregolare a base di farina di grano tenero, uova e acqua, originari della Germania meridionale, diffusissimi anche...
Crema speziata alle rose

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Crema speziata alle rose La Crema speziata alle rose è la ricetta per un semifreddo che trae le sue origini dalla cucina tardo rinascimentale; in questa preparazione abbiamo inserito anche del cacao, per contrastare il gusto spiccatamente dolce e speziato del dessert;...