Risotto mirtilli e speck

Risotto mirtilli e speck

Risotto mirtilli e speck   Il Risotto mirtilli e speck è un’altra preparazione dove la frutta viene utilizzata nella preparazione di piatti salati. La pietanza ha un aspetto molto impattante e scenografico; a dispetto dei colori decisi, i sapori sono quelli...
Anatra con salsa ai mirtilli

Anatra con salsa ai mirtilli

Anatra con salsa ai mirtilli   L’Anatra con salsa ai mirtilli è una pietanza di carne pregiata ed importante, che potete riservare alle grandi occasioni ed alle festività principali. L’accostamento con salsa di mirtilli è forse il più classico degli...
Ragù di cinghiale

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Ragù di cinghiale   Preparare il Ragù di cinghiale richiede tempo ed attenzione al trattamento della carne.  Innanzitutto, vi consiglio di tenere in ammollo la carne con acqua e sale per almeno 12 ore (questo procedimento permette alla carne di rilasciare il...
Cocktail di Halloween

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Cocktail di Halloween Torna la festa di Halloween carica di terrore e divertimento! Anche quest’anno, per voi, alcune ricette. Stavolta ho preferito dedicarmi alle bevande, con una serie di cocktails dedicati. Tutte le dosi sono monoporzione, eccetto dove...