Carbonara di carciofi

Carbonara di carciofi

Carbonara di carciofi   La Carbonara di carciofi non è necessariamente una scappatoia vegetariana alla classica carbonara, ma un un primo piatto ormai a se stante, ideale per chi, come me, adora i carciofi.  Se il gusto del pecorino risultasse troppo carico,...
Carpaccio di aragosta

Carpaccio di aragosta

Carpaccio di aragosta Il Carpaccio di aragosta è un piatto semplice e gustoso che potete servire in un’occasione elegante o particolare. Molto spesso non cuciniamo questo prelibato crostaceo per paura di sciuparlo. E’ poco usuale trovarsi un’aragosta...