Pane con uvetta

Pane con uvetta

Pane con uvetta   Primo impasto: 150 gr lievito madre rinfrescato 10 gr lievito di birra 200 gr farina 1 macinata a pietra 100 gr acqua Secondo impasto: primo impasto 500 gr farina 0 300 gr acqua 150 gr uvetta 5 gr olio EVO     Gli impasti a...
Pane al rosmarino

Pane al rosmarino

Pane al rosmarino Primo impasto: 150 gr lievito madre rinfrescato 10 gr lievito di birra 200 gr farina 1 macinata a pietra 100 gr acqua Secondo impasto: primo impasto 500 gr farina 0 300 gr acqua 150 gr rosmarino 5 gr olio EVO   Gli impasti a lievitazione...