Roccio con cacao e noci

Roccio con cacao e noci

Il Roccio con cacao e noci è una variante più elaborata del classico ciambellone umbro. Perfetto per la merenda, la colazione o per una pausa dolce. Le dosi che le trascrivo pari pari dall’agenda di cucina di mia madre, che misura tutto a cucchiai (e più spesso,...
Waffles e Gaufres

Waffles e Gaufres

Waffles e Gaufres Waffles e Gaufres sono due facce della stessa medaglia. I Waffles sono la versione nordeuropea e statunitense delle Gaufres (dolci a cialda tipici del Belgio. Il nome deriva dal francese antico e significa “nido d’ape”)....
Roscòn de Reyes

Roscòn de Reyes

Roscòn de Reyes Il Roscòn de Reyes è la ciambella soffice dei Re Magi decorata con frutta candita che tradizionalmente viene consumata in Spagna per l’Epifania. A differenza della trazione italiana, in Spagna è nella mattina del giorno della Befana che si aprono i...