Riso con gamberi e caviale di mele e zenzero

Riso con gamberi e caviale di mele e zenzero

Riso con gamberi e caviale di mele e zenzero: ovvero come “vivacizzare” una ricetta “solita”. Potete procedere in due modi: preparare un classico risotto o lessare semplicemente il riso. In questo momento di solenne calura, dove ogni giorno...
Nigiri sushi

Nigiri sushi

Benchè di provenienza asiatica, il Nigiri Sushi è entrato prepotentemente nella nostra dieta quotidiana. Complice l’apertura di ristoranti all you can eat, è possibile gustare la deliziosa pietanza praticamente ovunque e a prezzi abbordabili.  Il sushi (寿司,...
Buon compleanno Vittoria!

Buon compleanno Vittoria!

Buon compleanno Vittoria! Buon compleanno Vittoria, questo è il primo che passi lontano da me: ecco un menù con tanti dei tuoi piatti preferiti! “Bene, figliolo, voglio dirti una cosa la vita per me non è stata una scala di cristallo. Ci furono chiodi e schegge...
Guazzetto di mare con anacardi e zafferano

Guazzetto di mare con anacardi e zafferano

Guazzetto di mare con anacardi e zafferano Il Guazzetto di mare con anacardi e zafferano soddisfa la mia insaziabile passione per i piatti a base di pesce. Con pochi ingredienti ricercati come zafferano, anacardi e bottarga, possiamo trasformare un semplice sautè in...
Fettuccine con gamberi su crema di zucca

Fettuccine con gamberi su crema di zucca

Fettuccine con gamberi su crema di zucca Le Fettuccine con gamberi su crema di zucca ce le siamo mangiate stasera a cena, me & my man. Giornata freddissima, un po’ di stanchezza, tanta fame e poca voglia di stare ai fornelli. Il segreto per un pasto...