Menù della settimana

Menù della settimana

Menù della settimana Il menù di questa settimana si ispira alle vacanze, ai frutti dell’orto e ai frutti del mare. Trascorrete una meravigliosa domenica con le persone che amate, riunitele intorno alla tavola e condividete cibo e ricordi. Nessun tempo è meglio...
Fusilli alla Carrettiera

Fusilli alla Carrettiera

I Fusilli alla Carrettiera fanno parte della tradizione gastronomica romanesca. Ricetta semplice e robusta, arriva, come al solito, dall’agenda di mia nonna e andrebbe cucinata con spaghetti,  la ventresca di tonno (ma un tonno sott’olio di qualità vi darà...
Fusilli alla Checca sul rogo

Fusilli alla Checca sul rogo

Fusilli alla Checca sul rogo I Fusilli alla Checca sul rogo sono una famosa ricetta di Ugo Tognazzi. Ci andrebbero gli spaghetti, ma non ne avevo ed ho adoperato un formato di pasta diversa. E’ un piatto molto estivo ed utilizza ingredienti a crudo. Velocissimi...
Fusilli alla Checca

Fusilli alla Checca

Fusilli alla Checca I Fusilli alla Checca (meglio ancora gli spaghetti) sono una ricetta tipica della cucina tradizionale romana. Ripresa pari pari dal quaderno di cucina di mia nonna,  potete prepararla sia calda che fredda e questo la rende molto adatta per la...