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Fusilli fave e pancetta

Fusilli fave e pancetta

Fusilli fave e pancetta Per sabato sera abbiamo in programma un bel piatto di Fusilli fave e pancetta. La stagione è quella giusta per raccogliere i saporiti legumi ed adoperarli in questa ricetta classica, semplice, ma gustosa e prelibata.  Già coltivate nell’età del...
Menù della settimana

Menù della settimana

Menù della settimana Il menù di questa settimana si ispira alle vacanze, ai frutti dell’orto e ai frutti del mare. Trascorrete una meravigliosa domenica con le persone che amate, riunitele intorno alla tavola e condividete cibo e ricordi. Nessun tempo è meglio...
Fusilli alla Carrettiera

Fusilli alla Carrettiera

I Fusilli alla Carrettiera fanno parte della tradizione gastronomica romanesca. Ricetta semplice e robusta, arriva, come al solito, dall’agenda di mia nonna e andrebbe cucinata con spaghetti,  la ventresca di tonno (ma un tonno sott’olio di qualità vi darà...
Fusilli alla Checca sul rogo

Fusilli alla Checca sul rogo

Fusilli alla Checca sul rogo I Fusilli alla Checca sul rogo sono una famosa ricetta di Ugo Tognazzi. Ci andrebbero gli spaghetti, ma non ne avevo ed ho adoperato un formato di pasta diversa. E’ un piatto molto estivo ed utilizza ingredienti a crudo. Velocissimi...