Happy Halloween

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Happy Halloween Happy Halloween! Il 31 ottobre è di nuovo qui, siete pronti per il classico rito del Dolcetto o scherzetto? Tante idee per preparare pietanze dolci e salate, dai piatti tradizionali alle più fantasiose variazioni sul tema. E mille spunti per il design...
Coulis

Coulis

Coulis Per preparare un coulis ci sono due modi: a crudo, frullando gli ingredienti e filtrando il composto (coulis di frutta fresca) oppure mediante cottura (come avviene per la salsa di pomodoro). Si possono preparare coulis di frutta mista o di verdura e abbinarli...