Napoleon Cake

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Napoleon Cake   La Napoleon Cake è una torta millefoglie tipica della cucina russa. Tradizionalmente il millefoglie è composto da tre strati di pasta sfoglia alternati a strati di crema pasticciera, benché esistano varianti che sostituiscono la crema...
Lasagna al ragù di cinghiale

Lasagna al ragù di cinghiale

Lasagna al ragù di cinghiale   La Lasagna al ragù di cinghiale (o di altra carne di selvaggina) è un piatto veramente ricco e prelibato, di solito riservato ad occasioni importanti o ricorrenze. Il procedimento è quello classico per la preparazione della lasagna...
Crostata al tè matcha con marmellata di fichi

Crostata al tè matcha con marmellata di fichi

Crostata al tè matcha con marmellata di fichi La Crostata al tè matcha con marmellata di fichi è una ricetta che ho preparato seguendo la passione per il Giappone che da tempo pervade la mia “figlioletta”. Il tè matcha conferisce all’impasto quel sentore...
Cup cake Rossana

Cup cake Rossana

Cup cake Rossana La Rossana Perugina è una caramella, conosciuta anche come Rossa Perugina,  considerata una delle caramelle più conosciute fra quelle prodotte in Italia, forse la più famosa e nasce nel 1926 come prodotto della Perugina, in onore di Roxanne, la dama...
Ravioli cinesi

Ravioli cinesi

Ravioli cinesi Le quattro tipologie principali di ravioli cinesi sono: jiaozi, xiaolongbao, shiuijao e laoshujiao. La tipologia jiaozi prevede trito di maiale, cavolo cinese, radice di zenzero ed erba cipollina tagliata finemente. Per la tipologia xiaolongbao servono...