Caviale di melanzane

Caviale di melanzane

Caviale di melanzane   Caviale di melanzane: una salsa veloce da preparare, fresca e saporita, perfetta da gustare sulla pasta, sui crostini o per accompagnare carni e pesce. Il caviale di melanzane è ottimo abbinato a formaggi aciduli come feta o caprino....
La gallina, regina dell’aia.

La gallina, regina dell’aia.

La gallina, regina dell’aia. La gallina, regina dell’aia, viveva spavalda a casa dei nonni sulle montagne dell’appennino umbro-marchigiano. I becchi del pollame incutevano un certo timore e noi piccini ci avvicinavamo alle chioccianti bestiole non...
Pollo con salsa di rose e mango

Pollo con salsa di rose e mango

Pollo con salsa di rose e mango Questa ricetta di Pollo con salsa di rose e mango usa le rose in un piatto salato; è una preparazione insolita molto profumata, non solo dalle rose, ma anche dalle spezie. Un piatto raffinato perfetto per una ricorrenza o...
Salsa Chimichurri

Salsa Chimichurri

Salsa Chimichurri La Salsa Chimichurri è un tipo di salsa verde utilizzata nella marinatura delle preparazioni per la carne alla griglia. Originaria dell’Argentina e dell’Uruguay, è oggi utilizzata anche in altre nazioni sudamericane, fino ad arrivare...