Il Burro: tipologie e composti

Il Burro: tipologie e composti

IL BURRO CHIARIFICATO Il burro chiarificato è del grasso di latte sciolto a partire dal comunissimo burro da cucina. E’ facile da preparare, l’unica operazione richiesta è quella di allontanare la parte liquida del burro (materiale in sospensione e componente solida +...