Insalata di cereali

Insalata di cereali

L’Insalata di cereali è una valida alternativa, laddove pasta e riso freddi vi abbiamo stancato. Anche qui, la scelta è immensa e le combinazioni infinite. Una più buona dell’altra. Ho preso in considerazione farro, orzo, grano, quinoa, bulgur, miglio e...
Le salse: Pesto classico e varianti

Le salse: Pesto classico e varianti

Mia figlia adora il pesto, per cui in casa non manca mai. La ricetta originale è impossibile da realizzare: il basilico della mia zona ha foglie larghe, dal gusto troppo acidulo e poco gradevole. Inoltre, l’aglio a crudo ci è poco gradito, sicché, più per...