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Purea di cavolfiore e zucca

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Purea di cavolfiore e zucca La Purea di cavolfiore e zucca è una preparazione che potete utilizzare in tanti modi diversi. Come base per una vellutata, come contorno o come fondo di impiattamento per pietanze o antipasti di mare e di terra. Insieme o separate,...
Le salse: Pesto classico e varianti

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Mia figlia adora il pesto, per cui in casa non manca mai. La ricetta originale è impossibile da realizzare: il basilico della mia zona ha foglie larghe, dal gusto troppo acidulo e poco gradevole. Inoltre, l’aglio a crudo ci è poco gradito, sicché, più per...