Antipasti con i fichi

Antipasti con i fichi

Antipasti con i fichi Gli Antipasti con i fichi possono essere un’idea originale e gustosa. Frutto tipico di questa stagione, si abbina perfettamente a sapori dolci e salati. Vediamone insieme alcuni usi. Il più classico degli abbinamenti è quello con il...
Durelli al vino

Durelli al vino

Durelli al vino Durelli al vino: un piatto per gli appassionati di frattaglie! Adoro le interiora e tutto il cosiddetto “quinto quarto” molto più dei tagli pregiati di carne e le preparo ogni volta che me ne capita l’occasione. I durelli (o...
Gado-gado

Gado-gado

Gado-gado Il gado-gado (in giavanese e in sondanese: lotèk) è un piatto di contorno tipico della cucina indonesiana a base di verdure e salsa di arachidi. È tra le pietanze che compaiono puntualmente nel rijsttafel (letteralmente “tavola di riso” in lingua...