Sformato di patate

Sformato di patate

Sformato di patate   Lo Sformato di patate al forno  è un piatto sfizioso e saporito, ottimo per una cena informale, ma appetitosa. Può essere personalizzato apportando semplici variazioni nel ripieno o nell’aromatizzare il pangrattato a vostro gusto....
Agnello arrosto con carciofi

Agnello arrosto con carciofi

Agnello arrosto con carciofi   Agnello arrosto con carciofi, un piatto di grande impatto ed eleganza, perfetto per ricorrenze ed occasioni speciali.   Ingredienti per 8 persone 2 kg agnello   600 gr patate 8 carciofi 2 limoni 2 spicchi aglio timo q.b....
Carbonara di carciofi

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Carbonara di carciofi   La Carbonara di carciofi non è necessariamente una scappatoia vegetariana alla classica carbonara, ma un un primo piatto ormai a se stante, ideale per chi, come me, adora i carciofi.  Se il gusto del pecorino risultasse troppo carico,...
Vignarola

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La Vignarola è una ricetta che rientra nella tradizionale cucina povera del Lazio.  L’etimologia del nome viene fatta risalire al termine dialettale  “vignarolo” cioè “ortolano”. Le origini di questa ricetta sono incerte e non certificate: vengono...