Appetizer di salmone

Appetizer di salmone

Appetizer di salmone Gli Appetizer di salmone sono un antipasto versatile sempre gradito per chi ama il pesce.  L’Oncorhynchus gorbuscha, conosciuto comunemente come salmone rosa, è una specie di pesce osseo marino e d’acqua dolce appartenente...
Lingua in bagnetto verde

Lingua in bagnetto verde

Lingua in bagnetto verde La Lingua in bagnetto verde è un piatto che fa parte della gastronomia tipica piemontese; la  preparo spesso, insieme ad altri piatti a base di frattaglie ed interiora. L’ho già detto che adoro il quinto quarto? Questi...
Mini tartare su crostino alle erbe

Mini tartare su crostino alle erbe

Mini tartare su crostino alle erbe La Mini tartare su crostino alle erbe è un bocconcino di bontà che potrete servire ai vostri ospiti come antipasto, perfetto per banchetti di primavera ed estivi. Sono una soluzione veloce e appetitosa anche per brunch, piccoli...
Asparagi alla crema di uova

Asparagi alla crema di uova

Asparagi alla crema di uova Gli asparagi alla crema di uova ve li propongo in due versioni: con uova lavorate a crudo e con uova sode. Da sempre questo germoglio si è legato alle uova, ché, tra tutti gli ingredienti, maggiormente ne viene esaltato. L’asparago è una...