Waffles e Gaufres

Waffles e Gaufres

Waffles e Gaufres Waffles e Gaufres sono due facce della stessa medaglia. I Waffles sono la versione nordeuropea e statunitense delle Gaufres (dolci a cialda tipici del Belgio. Il nome deriva dal francese antico e significa “nido d’ape”)....
Torta cioccolato e fichi

Torta cioccolato e fichi

Torta cioccolato e fichi La Torta cioccolato e fichi è un dolce soffice, speziato, molto saporito ed energetico. E’ un dessert particolarmente indicato per la colazione o la merenda. Perfetto con tisane ed infusi aromatici. Un vero comfort food per la stagione a...
Crostata di frutta e mascarpone

Crostata di frutta e mascarpone

Crostata di frutta e mascarpone Crostata di frutta e mascarpone, una versione cremosa e golosa della crostata tradizionale. In questa ricetta ho utilizzato i fichi, ma potete adoperare la frutta che preferite. Se usate dei frutti delicati come mirtilli, fragole o...
Torta di ghiande

Torta di ghiande

Torta di ghiande La Torta di ghiande, molto simile al castagnaccio, è stata preparata, quasi per scherzo, dopo una partita fatta con gli amici che ne sostenevano, al contrario di me, l’esistenza. Sono stata clamorosamente smentita dal web, ho trovato la ricetta,...
Fichi al porto

Fichi al porto

Fichi al porto Con i Fichi al porto proseguiamo la carrellata di ricette dedicate a questo delizioso frutto di stagione. Un dessert delicato, molto profumato e semplice da preparare. Ve ne propongo alcune versioni, più o meno ricche. Per dare un tocco particolare alla...