Cheesecake alla zucca

Cheesecake alla zucca

Cheesecake alla zucca La Cheesecake alla zucca, una cheesecake davvero insolita e squisita. Potete crearne anche una versione con base di biscotti al cacao. In questo caso, per la finitura, utilizzate del cioccolato fuso al posto del caramello. Ingredienti Per 8...
Waffles e Gaufres

Waffles e Gaufres

Waffles e Gaufres Waffles e Gaufres sono due facce della stessa medaglia. I Waffles sono la versione nordeuropea e statunitense delle Gaufres (dolci a cialda tipici del Belgio. Il nome deriva dal francese antico e significa “nido d’ape”)....
Vellutata di porri e gamberi

Vellutata di porri e gamberi

Vellutata di porri e gamberi La Vellutata di porri e gamberi che vi presento oggi è una ricetta che ho modificato da quando seguo il regime dietetico Dukan. E’ davvero facile questo percorso, perché mi permette di mangiare cose che amo, semplicemente rendendole...
Cucinare con le castagne

Cucinare con le castagne

Cucinare con le castagne Cucinare con le castagne in maniera originale, per preparare un menù completo con queste delizie d’autunno. Crostini di pane nero con lardo e castagne: Fate bollire 300 gr di castagne; quando saranno pronte, fatele insaporire in una...
Riso in cagnone

Riso in cagnone

Riso in cagnone Il Riso in cagnone è un primo piatto tipico del Piemonte e della Lombardia. Come suggerisce il nome, non è un risotto, dato che i chicchi di riso, durante la cottura, vengono lessati e non mantecati. Il nome di questa pietanza ha origine dal...