Crepes Suzette

Crepes Suzette

Crepes Suzette   L’origine delle crêpe Suzette e del loro nome è controversa. Secondo alcune testimonianze, vennero ideate per errore da un cameriere quattordicenne di nome Henri Charpentier nel 1895. Secondo quanto riporta l’autobiografia Life à la...
Fave dei morti

Fave dei morti

Fave dei morti Le fave dei morti sono biscottini morbidi a base di mandorle preparati il due novembre, in occasione della commemorazione dei defunti. Essendo prodotti tipici di più regioni, la loro ricetta varia a seconda della zona. Nella ricetta della mia famiglia...
Risotto zucca, pancetta e rosmarino

Risotto zucca, pancetta e rosmarino

Risotto zucca, pancetta e rosmarino   Il Risotto zucca, pancetta e rosmarino è un primo piatto semplice e gustoso, perfetto per la festa di Halloween e per qualunque altra occasione.   Ingredienti per 4 persone   350 gr riso Carnaroli 180 gr zucca 4...
Crepes con gamberi in salsa di arancia

Crepes con gamberi in salsa di arancia

Crepes con gamberi in salsa di arancia   Oggi prepariamo insieme le Crepes in salsa di arancia, un primo piatto delicato e saporito, che sposa i sapori del mare al profumo sublime delle arance. La combinazione pesce/agrumi è senz’altro una delle mie...
Crostatine di frolla all’amarena

Crostatine di frolla all’amarena

Crostatine di frolla all’amarena   Le Crostatine di frolla all’amarena sono dolcetti facili da preparare e perfette per il tè, per picnic, per la merenda o per un fine pasto informale. Ingredienti per 6 crostatine   Per la frolla 120 gr zucchero...