Brandy snaps

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Brandy snaps I Brandy snaps sono un popolare dessert nel Regno Unito, Irlanda, Australia e Nuova Zelanda. Sono molto simili ai nostri Cannoli siciliani, tipicamente di 10 cm di lunghezza e 2 cm di diametro. Sono serviti riempiti con panna montata. Sono comunemente...
Salsa americana e salsa Cardinale

Salsa americana e salsa Cardinale

Salsa americana e salsa Cardinale La Salsa americana e Salsa Cardinale sono salse di accompagnamento per pietanze di pesce (soprattutto crostacei) ma anche filetti di sogliola o altra qualità di pesce, frutti di mare e uova in camicia. La salsa americana è basilare...
Vasilopita

Vasilopita

Vasilopita Oggi vi propongo la Vasilopita (o Vassilopita), la torta di San Basilio, preparata sia per Capodanno che per la Befana ; è un dolce tradizionale greco, dei paesi dell’Europa Orientale e dell’area dei Balcani, simile alla focaccia piemontese...
Menù allo Champagne

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Menù allo Champagne           Lo Champagne (italiano naturalmente!) è il filo conduttore di questo menù elegante e decisamente romantico. Perfetto per una cena raffinata e di rappresentanza, adattissimo per un incontro romantico a lume di candela. Utilizzato come...