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Pretzel

Pretzel

Pretzel  Il Pretzel o brezel è un tipo di pane molto popolare tra le popolazioni di lingua tedesca, diffuso soprattutto in Germania, Austria, Svizzera e Alto Adige. A seconda delle regioni, viene detto anche Laugenbrezel, Pretzel, Pretzl, Breze o Brezn. A Monaco di...
Torta Smetana

Torta Smetana

Torta Smetana La Torta Smetana è un vero omaggio alla smetana, la panna acida. Non mi sono stupita che esistesse una torta che prende il nome da questo latticino, dato che è molto amato in Russia: accompagna tutto l’anno zuppe, pancakes, pane, insalata. Questo dolce...
Pane di mais

Pane di mais

Pane di mais Il Pane di mais (cornbread) è un pane comune nella cucina degli Stati Uniti, in particolare associato al sud e sud-ovest, oltre ad essere un alimento tradizionale per le popolazioni in cui la farina di grano era più costosa. Il ripieno di cornbread è...