Mille modi di dire pesto!

Mille modi di dire pesto!

Mille modi di dire pesto! Mille modi di dire pesto! Un compendio di variazioni e contaminazioni per gli amanti di questa salsa semplice ed assolutamente gustosa. Il pesto è un condimento tradizionale tipico originario della Liguria. Con la denominazione pesto alla...
Girasoli al profumo di bosco

Girasoli al profumo di bosco

Girasoli al profumo di bosco Oggi siamo ospiti del ristorante Gli Antichi Sapori della Valle Verde dove abbiamo potuto assaggiare e godere di una cena gustosa. Abbiamo particolarmente apprezzato un antipasto a base di burrata affumicata, accompagnata da crostini di...
Ammogghiu

Ammogghiu

L’Ammogghiu è una sorta di pesto tipico della meravigliosa isola di Pantelleria. Il temine siciliano “ammogghiu” significa “legato insieme, avvolto strettamente”. Si tratta in realtà di una salsa di accompagnamento. A differenza del pesto tradizionale, non...
Pesto alla siciliana

Pesto alla siciliana

Il Pesto alla siciliana è una salsa che fu creata su imitazione del pesto classico, introdotto nell’antichità in Sicilia da navi genovesi provenienti dall’Oriente, che, fermandosi al porto di Trapani, portarono la tradizione dell’agliata , una sorta...