Sfogliatelle

Sfogliatelle

Sfogliatelle Bisogna esserne realmente appassionati, per decidere di fare le sfogliatelle a mano…….Appassionati o pazzi! Uno dei dolci più famosi della pasticceria napoletana, si rivela veramente complesso e laborioso nell’esecuzione. Prepararlo è un...
Cannoli siciliani

Cannoli siciliani

Cannoli siciliani I cannoli siciliani sono tra i dessert più antichi del mondo. Già Cicerone, durante un soggiorno in terra di Sicilia, descriveva dei dolci di pasta ripieni di ricotta. La nascita dei cannoli come li conosciamo deve la sua origine alla dominazione...
Salsa allo Zafferano

Salsa allo Zafferano

Salsa allo Zafferano In accompagnamento alla carne di cervo 1 tuorlo d’uovo 1 cucchiaino senape 1 limone spremuto Sale e pepe 50 g olio extravergine d’oliva 50 g olio di semi di arachidi ½ arancio 1 bustina di zafferano 1 chiodo di garofano   Montare una maionese....