Menù per un compleanno

Menù per un compleanno

Menù per un compleanno In occasione dei sedici anni della mia Vittoria, vi propongo un Menù per un compleanno, ricercato e particolare, che include piatti di tradizione rivisitati, pietanze che strizzano l’occhio all’Oriente, grandi classici, secondi...
Cialda con pesce e arancia e rosmarino

Cialda con pesce e arancia e rosmarino

Cialda con pesce e arancia e rosmarino Cialda con pesce e arancia e rosmarino, un secondo ricercato ed un pochino laborioso, che risulterà semplicissimo da fare se seguirete i passaggi descritti nell’articolo. Il piatto è molto elegante e ricco di aromi e...
Insalata di arance con taggiasche e finocchi

Insalata di arance con taggiasche e finocchi

Insalata di arance con taggiasche e finocchi Insalata di arance con taggiasche e finocchi: sul limite della stagione, gustiamo (ancora per poco, sigh!) l’incomparabile sapore degli agrumi, a me tanto graditi e  prepariamoci all’arrivo della bella stagione...
Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

Pastiera napoletana La Pastiera napoletana è un tipico dolce della cucina partenopea, preparata in occasione della Pasqua. La leggenda, che vuole la sirena Partenope creatrice di questa delizia, deriva probabilmente dalle feste pagane e dalle offerte votive del...